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    Perú : monopolio y vulnerabilidad alimentaria 

    Lajo Lazo, Manuel (Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento de Economía, 1982)
    Trata de demostrar que no habrá estabilización económica ni desarrollo agrario si se mantiene el actual sistema alimentario oligopólico y dependiente y que de no transformarlo, se profundizará la actual inseguridad alimentaria ...
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    Efectos de la agroindustria transnacional en el desarrollo agrícola y alimentario : teoría y evidencia en Latinoamérica 

    Lajo Lazo, Manuel (Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento de Economía, 1980)
    Señala los cambios más importantes del sistema alimentario mundial durante las últimas décadas, enfatizando el lugar y el rol que en estos cambios juegan la agricultura, industria y estructura de consumo de alimentos de ...
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    La asistencia alimentaria en los hogares rurales pobres dirigidos por mujeres : un enfoque microeconómico 

    Velazco Portocarrero, Jackeline (Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento de Economía, 1998)
    El objetivo del documento es discutirr a partir de un modelo de microeconomico, los efectos de la asistencia alimentaria en los hogares rurales pobres dirigidos por mujeres. De acuerdo con los resultados del Censo Agropecuario ...
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    Etiquetado de alimentos transgénicos: problemática y recomendaciones para su implementación en el Perú 

    Alarcón Claudet, Rolando Sigifredo (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016-05-25)
    En la actualidad, es posible, mediante técnicas provenientes de la biotecnología moderna e ingeniería genética, manipular y/o modificar la estructura genética de cualquier ser vivo (animales, plantas y/o microorganismos) ...
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    La oferta de los productos agrícolas alimenticios a la zona urbana 

    Millones Destéfano, Oscar (Pontificia Universidad Católica del Perú. Departamento de Economía, 1973)
    Busca presentar un modelo que explique los mecanismos y funcionamiento de la oferta de los productos agrícolas alimenticios al mercado urbano cuando estos vienen del sector agrícola de auto-consumo.
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    Diseño y evaluación de una propuesta de startup, basada en la aplicación del Design Thinking, orientada a brindar una mejor experiencia en el almuerzo a los miembros de una institución educativa: piloto aplicado a la PUCP 

    Cárdenas Paz, Carlos Eduardo; Ramos Aguirre, Ricardo Leandro (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-10-23)
    La presente investigación busca diseñar y analizar una propuesta de startup, basada en la aplicación del Desing Thinking, orientada a brindar una mejor experiencia en el almuerzo a los miembros de una comunidad ...
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    Planeamiento estratégico para la empresa Vegetalia 

    Gallardo Balcazar, Francisco Antonio (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-12-12)
    Vegetalia es una empresa peruana que fabrica margarinas especiales desde el siglo XX en el sector industrial de alimentos y su crecimiento va de la mano con el de la industria alimentaria en el Perú, ya que es un sector ...
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    Análisis de la "generación Y" en el sector de consumo masivo de alimentos, bebidas y cuidado personal y del hogar en Lima y propuesta de un plan de desarrollo 

    Alvarado Alarcón, Katherine Julissa; Huayta Castañeda, Mayra Yanina (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-04-18)
    El presente trabajo de investigación es una exploración cualitativa a la situación actual del área de desarrollo dentro del sistema de Recursos Humanos, específicamente en el sector de consumo masivo en Lima y su relación ...
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    Rolando Alarcón Claudet: Etiquetado de alimentos transgénicos: problemática y recomendaciones para su implementación en el Perú. Tesis de Licenciatura en Derecho por la Pontifica Universidad Católica del Perú, 2016 

    Arana Courrejolles, María del Carmen (Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2016-05-25)
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    Comportamiento del consumidor de alimentos orgánicos según la modalidad de venta en el contexto de estado de emergencia por el covid-19 en Lima Metropolitana 

    Gamarra Guerra, Evelyn Roxana; Guevara Cornejo, Mary Stefany; Huayta Peña, Joselyn Luisa (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-10-27)
    La preocupación por la salud y el bienestar ha aumentado en los últimos años, lo cual ha llevado a un incremento en el consumo de alimentos orgánicos a nivel mundial. La tendencia hacia un consumo saludable, no ha sido ...
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    AuthorLajo Lazo, Manuel (3)Bellido Gazzo, Nicole Jazmin (2)Candela Maldonado, Lorena Antoinette (2)Gonzales Guevara, Lady Yelena (2)Lock de Ugaz, Olga (2)... View MoreSubjectAlimentos--Industria y comercio (43)Planificación estratégica (30)Estudios de factibilidad (29)Alimentos--Industria y comercio--Perú (22)Proyectos de inversión--Evaluación (11)... View MoreDate Issued2020 - 2023 (113)2010 - 2019 (71)1990 - 1999 (5)1980 - 1989 (4)1973 - 1979 (1)Document TypeTesis de licenciatura (88)Tesis de maestría (41)Tesis de grado (38)Artículo (12)Trabajo académico de segunda especialidad (6)... View More

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