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    • Planeamiento estratégico para el subsector del pollo de engorde en el Perú 

      Bustamante Mejía, Carlos Roberto; Gutiérrez Villacorta, Ernesto Benjamín; Malla Alcalde, Javier; Palacios Pando, Roberto Carlos; Revilla Medina, Fernando Daniel (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-03-23)
      En los últimos años el Subsector del Pollo de Engorde en el Perú ha experimentado un crecimiento sostenido soportado por el consumo interno, que ha permitido que la carne de pollo se posicione como la proteína animal ...